实现奶业“新跃迁”

　　伊利集团加快形成“奶业新质生产力”助推全产业链高质量发展

　　□ 本报记者 徐建华

　　“中央提出要‘加快形成新质生产力’，通过科技创新加速产业升级、拉动经济增长。我们也要抓住数字经济发展带来的产业跃迁新机遇，以科技创新为引领，以人才发展为支撑，持续推动全产业链的数智融合和绿色发展，加快形成‘奶业新质生产力’，推动中国奶业走向更创新、更高效和更可持续的发展道路。这既是现实所需，更是未来所向。”在2023年伊利领导力峰会上，伊利集团（以下简称“伊利”）董事长兼总裁潘刚如此说道。

　　目前，伊利正加快形成“奶业新质生产力”，以期实现中国奶业的“新跃迁”。

　　全链创新增强产业核心竞争力

　　伊利股份2023年三季报显示，其创新成果转化提速，上市多款健康新品，收获市场积极反馈，去年前三季度营业总收入达974.04亿元，净利润实现16.36%的增长，双双再创历史新高，核心经营能力持续提升。

　　骄人成绩单背后，离不开伊利将创新作为重要发展战略的积淀。多年来，伊利陆续在欧洲、大洋洲、东南亚等地打造了15个创新中心。依托全球领先的创新体系，伊利围绕产业链布局创新链，形成“从一棵草到一杯奶”的创新链路，解决全产业链技术瓶颈，加速推动技术成果转化和应用，增强中国奶业的核心竞争力；

　　建成世界领先的奶牛核心育种场，成功培育出国内排名第一的种公牛，创造中国种牛在国际舞台上的历史性突破；

　　在国内率先开发的裹包青贮技术，使2023年头茬苜蓿指标全部达到优级及以上，达到美国苜蓿草顶级水平；

　　科研团队成功解决乳糖不耐受人群无法饮用牛奶的全球性难题，让更多消费者能品味健康产品，同时推出全国首款控糖牛奶，可抑制糖分分解，平稳餐后血糖；

　　16载研究、攻坚，实现全球首创的乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%；

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　　数据显示，截至2022年12月底，伊利全球专利申请总数、发明申请总量位居全球乳业第二名，成为引领奶业振兴的创新高地。此外，由伊利牵头建设的国家乳业技术创新中心，是全国唯一的国家级乳业技术创新中心，集聚了中国规模最大的乳业顶尖智库。

　　“伊利联合其他共建单位致力围绕全产业链进行创新链布局，形成了覆盖奶业全产业链的创新实体网络，探索一条具有中国特色的奶业高质量发展之路，抢占全球产业技术创新制高点，打造具有全球影响力的奶业科技创新枢纽。”伊利执行总裁刘春喜说。

　　数智升级推动供应链转型发展

　　全链数智化是加快形成新质生产力的有力支撑，也是伊利紧抓数字经济发展机遇的生动写照。在2023年8月5日举行的世界奶业大会上，潘刚表示，伊利持续关注前沿技术，不断提升数字技术应用能力，推动数字新技术与产业链核心业务的增值融合，优化奶业发展路径。

　　上游，数字化实现牧场的智能精益管理。伊利建设了全球智能化程度最高、低碳环保技术最先进的敕勒川生态智慧牧场。在这里，数字化智慧管理覆盖了奶牛的“衣食住行”。伊利还开发了“伊利智慧牧场大数据分析应用平台3.0”，并向合作牧场免费开放。

　　中游，数字化帮助工厂大幅提升生产效益。伊利打造智能工厂，全程无人化、过程透明化、生产高效化、信息可溯化……通过数智化赋能，提高生产效率、提升生产效益。推动全产业链数智化转型以来，伊利端到端的产品创新周期缩短20%，间接采购效率提升40%，采购成本下降10%，整体采购成本市场一直保持着5%到7%的优势。

　　下游，数字化赋能市场洞察消费者内心。伊利推动“全域、全场景、全生命周期”的消费者数智化运营，让伊利成为消费者的“知心人”，消费者有所心动，伊利就有所行动，不断打造满足消费者多元需求的健康产品。

　　作为龙头企业，伊利在业内率先启动数字化战略，将数字化能力嵌入到上游的牧场管理、中游的生产，以及下游的物流和营销等各个环节，率先完成了跨越产业链上中下游的全链数字化布局，从而打造更加高效和可持续的奶业产业链，全链数智化正在让奶业摆脱传统增长路径，加快迈向高质量发展。

　　绿色发展创造全产业链协同价值

　　早在2007年，潘刚就提出“绿色领导力”的发展理念，并逐步升级为“绿色产业链”理念，伊利也成为中国奶业绿色发展的先行者，持续引领行业推进绿色转型升级。

　　目前，伊利创新全生命周期环境管理模式，积极构建“零碳产业链”，致力于2050年前实现全产业链碳中和，并携手全球奶业合作伙伴，筑牢可持续发展生态圈。

　　“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”。多年以来，伊利不断构建和完善产业链功能，实现产业集聚效能，同时还充分发挥龙头企业的技术、管理、资金等优势，通过“利益联结机制”，与农牧民结成利益共享、风险共担的共同体，通过产业链赋能和乡村人才培养，带领农牧民共同增收致富。截至2023年12月底，伊利为1.2万多户产业链上下游合作伙伴提供了金融扶持，累计融资金额超1400亿元。

　　从草原出发到享誉国际，伊利已经成为中国乳业一张闪亮名片。潘刚表示，伊利将继续坚持以“科技创新”为引领，提升全链数智化水平，加快绿色转型，实现人才的接续传承和行业的融通发展，带领行业推进形成向“奶业新质生产力”的跃迁。

　　《中国质量报》